Så här inpå det nya året kan du läsa om Spritmuseum i Stockholm, en hel del om den svenska lantrasen Linderödssvinet och följa med på ett besök på Tevsjö Destilleri utanför Järvsö. Sist men inte minstguidar vi dig till hur man hittar den perfekta golvluckan till sin vinkällare.

I årets sista nummer av TASTE kan har vi gett oss ut på en liten tur till Dalarna. Vi besöker där Älvsdalslax, Tällbergsgården och Bergstrand Cigars. Som alltid slås vi av vilket fantastiskt land vi bor i och imponeras av alla de proffs inom olika områden vi träffar.

Lär dig mer om lök, följ med till Wallby Säteri utanför Vetlanda, läsa om att även Sveriges kan göra lufttorkad skinka, den bästa hittar du på Fors Säteri strax utanför Katrineholm. Sist men inte minst så höstrustar våra humidorer.

Följ med till Jäntland och djupdyk i hur Landöröding odlar fjällröding, ett besök hos Revsunds Brewery & Distillery och Vattudalen Whisky hinner vi också med innan vi avslutar på Stufvenäs Gästgiferi.

Förkovra dig i hängmattan eller solstolen med innehåll som Swedish Wine Center i Malmö, björksavsvinet Sav från Jämtland, redaktionens besök i Östersund, lär dig om smörgåstårtan samt lite annat smått och gott.

I det här numret kan du bland annat vässa dina kunskaper om de populära japanska knivarna, lära dig mer om ärtor och hur du ska tänka om du vill investera i drycker. Vi besöker också Guldkant i Västervik och Studio Nian i Stockholm.

Läs om det spännande hotellet, landmärket Slottsholmen i Västervik, vingården Lottenlund Estate i Allerum utanför Helsingborg. Lär er mer om potatis, tankar om maltwhisky eller bra tips hur att effektivisera sin hemmabar.

I vårt första decembernummer tar vi tag i en av julens populära specialiteter – pepparkakan. Läs också om hårdosten som vi är världsbäst på när det gäller konsumtion och antalet sorter – cirka 300 olika sorter. Vi tittar också lite djupare ner i glaset då vi besöker det nya brännvinsbältet. Fyra producenter hinner vi med. Läs och njut!

Läs om REKO (Rejäl Konsumtion) ett koncept som startade i Finland 2013 och som sedan dess har vuxit till en folkrörelse, idag finns över 200 REKO-Ringar i Sverige. Vidare besöker vi tre mjölkbönder och deras olika vägval: den traditionella med extra knorr, mjölkbönderna som sadlade om och gården som har gjort sig ett namn med svensk mozzarella. Läs också om humlen som var så viktig att det var odlingsplikt på den fram till i mitten av 1800-talet. Vad hände sen?