Författare: acvinde

Läs om REKO (Rejäl Konsumtion) ett koncept som startade i Finland 2013 och som sedan dess har vuxit till en folkrörelse, idag finns över 200 REKO-Ringar i Sverige. Vidare besöker vi tre mjölkbönder och deras olika vägval: den traditionella med extra knorr, mjölkbönderna som sadlade om och gården som har gjort sig ett namn med svensk mozzarella. Läs också om humlen som var så viktig att det var odlingsplikt på den fram till i mitten av 1800-talet. Vad hände sen?

I detta första nummer tar vi dig på en matrunda på den fantastiska Österlen för att sedan resa vidare mot Svensk lyxsafari för att avsluta med glamping på en av våra svenska vingårdar.